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作者:雨真

平凉红牛“红”天下,行业大咖有高招

来源:互联网  |  发表于2019-09-08 17:04  |  快讯  |  阅读 0  

以前沿视野观瞻牛业之路

“这是一个非常好的平台,我感受到了中国肉牛产业蓬勃向上的精神,看到了中国肉牛同仁对产业的付出和投入。中国肉牛产业潜力很大,平凉作为肉牛主产区,也已经积极加入进来,为推动中国肉牛产业发展共同努力!”9月7日,第十四届(2019)中国牛业发展大会暨首届平凉红牛节高层论坛在平凉成功举办,与会专家、学者对记者如是说。

肉牛产业是我国农业发展和农民致富的重要产业。然而,对比国际,中国肉牛产业发展仍处于初级阶段,肉牛养殖面临着理念、技术和经营问题,育种、饲养、疫病防控以及产业经营仍是行业里需要重点攻关的课题。论坛上,与会专家、学者、企业家代表就中国牛产业发展形势、良种牛的培育、智能化牛场的打造等方面展开热烈探讨,助力中国肉牛产业升级,同时也为平凉红牛产业发展指明方向。

保生态的压力将会越来越大

李希荣 (中国畜牧业协会会会长):目前,我国的畜禽养殖业发生了非常大的变化,一是生产方式转变提速。畜禽养殖业已由过去的散户占主导转变为规模养殖占主导,而且,规模养殖的发展速度越来越快,传统畜牧业正在向现代畜牧业加快转型。二是增长方式的转变明显。过去企业、农户更注重数量,现在则开始更加专注于质量和效益的提升,特别是一些大企业,通过加强管理、控制成本,采用先进的设备、工艺,使得效益得以明显提升。三是发展理念的转变突出。更注重于绿色发展,企业对环保越来越重视,绿色养殖方式在不断推进。

下一步我国畜牧业的重点应是三保,即保供给、保安全、保生态。其中,保生态的压力将会越来越大,需要实践上的创新也会更多。要解决畜禽养殖粪污污染问题,关键是企业、政府和农民三方面形成合力。要想持续调动企业、政府和农民三方面的积极性,夯实制度基础是关键。在严格执行有关法规的基础上,制定畜禽规模养殖场环境守法导则,制定畜禽养殖土地承载能力测算方法。农民对土地有承包权和使用权的同时,也有保护耕地质量的责任和义务。尽快将保护耕地质量的内容细化、量化,作为引导性和强制性指标纳入相关法规中。要对农民承包的土地进行一次全面检测,明确地力等级检测评定周期,对合理施用有机肥培肥地力的经营者予以奖励。

畜牧业可持续发展面临挑战

王宗礼 (全国畜牧总站站长):我国畜牧业发展正处于加快转型的关键时期,产业发展内部遇到的困难和矛盾与外部环境的制约相叠加,畜牧业可持续发展面临不少挑战与压力。

从产业内部看,一是生产方式比较落后。畜牧业规模化、标准化水平整体仍然偏低。二是现代畜禽种业体系建设滞后。生猪、奶牛、家禽、牛羊等主要畜禽良种大多依赖国外进口,自主育种能力亟待提升,畜禽单产水平与发达国家差距比较大。三是支持保护政策框架体系不健全。畜牧业生产政策扶持体系还不完善,特别是对牛羊肉生产和畜禽种业的扶持力度相对较小。

从外部环境看,一是环境保护的压力越来越大,二是资源环境约束越发趋紧,三是重大动物疫病防控存在隐患,四是质量安全事件时有发生,五是市场风险进一步加大。

当前我国畜牧业正处于转型升级的关键时期,未来我国畜牧业发展还将面临畜产品供求进入紧平衡阶段、畜产品生产进入高成本阶段、动物疫病防控形势依然严峻、畜产品质量安全隐患长期存在等困难。

肉牛业市场行情将继续维持稳定

许尚忠 (中国畜牧业协会牛业分会执行会长、研究员):近年来,中国养牛业的地位发生重大变化,经历了从家庭副业、独立产业、支柱产业的变化,现正在逐步成为主导产业。近几年,我国肉牛业市场相对稳定,价格波动遵循季节性走势规律,养殖行情利好,但不同从业群体养牛利润差异显著,牛业带动草牧业协同发展的效果愈发明显,自主品牌企业迅速成长,带动肉牛商业模式的创新发展。今后一段时期,肉牛业市场行情将继续维持稳定,外来产品入境的合法化将进一步推进,牛业饲草结构继续优化调整,品牌牛肉的消费需求会进一步扩大。未来几年,因商品牛源紧张导致的架子牛价格倒挂现象仍将持续,架子牛价格保持高位,对于规模化育肥企业而言,架子牛采购环节仍是控制经营成本的最大难点之一。

智能化最终将实现养殖精细化

李蔚 (国科农牧董事长):国科农牧智慧牧场借助于先进的智能化设施设备、5G技术、云计算以及物联网技术,实现各畜种养殖过程中数据的详细全面自动采集、养殖过程优化、质量追溯、智能控制、数据分析等功能。与各大挤奶机、发情监测、环境监控、TMR搅拌车厂家达成战略合作,打通接口,数据互通。对牧场关键生产数据自动实时采集,打破各系统间的信息孤岛。实现对畜种个体全生命周期的管理,为牧场经营管理者提供准确、实时有效的过程数据,并通知智能化预警、图表分析,有效的指导牧场正常生产经营,最终实现养殖精细化与科技化,提高效率和效益,发展“会思考的智慧畜牧业”。

养殖大数据服务平台

畜牧业水平提升

刘强德 (中国畜牧业协会副秘书长):人工智能无论是在养殖生产环节,还是在销售仓储物流环节,都大幅度降低了人力成本和交易成本,而且真正实现了从养殖到餐桌全程监管与可追溯,有效提升了畜禽产品的质量安全水平。智能畜牧应用从重点突破到遍地开花,特别是小场景下的人工智能应用空间巨大。

智能与养殖业的融合,借助关键技术的发展,尤其是养殖大数据服务平台、物联网平台、人工智能区块链技术等,严控养殖过程实现精准化、绿色化、自动化、智能化,带动畜牧产业整体技术水平的提升,将成为智能畜牧服务企业发展的正确途径之一。同时,这也对进一步提升我国养殖业全要素生产力、资源利用力和市场竞争力具有十分重要的意义,也必将惠及广大农民和城乡居民。

来源 : 文/平凉日报 柳娜 图/平凉日报 姚志强

制作:中共平凉市委网信办

审核:雷勇 李一宁 梁凤娇

编辑:蔡晓霞